ساوالان
۱۰۰٪ روبوستا
متوسط
بریگلنتشکلات
وزن بسته
دانهٔ کامل ارسال میشود — انتخابِ آسیاب
۲۷۰,۰۰۰ تومان/ ۲۵۰ گرم
خرید قهوه روبوستا
روبوستا همان چیزی است که به اسپرسو بدنه، کرمای پایدار و ضربهٔ کافئین میدهد. اگر شاتت را غلیظ و بیدارکننده میخواهی، یا اسپرسویت زیر شیر گم میشود، خرید قهوه روبوستا منطقیترین انتخاب است. کافئین روبوستا حدود دو برابر عربیکاست و روغن بیشترش کرمای ضخیمتری میسازد.
در قهوه خان، ساوالان تکروبوستای ۱۰۰٪ با برشت تیره است: بدنهٔ سنگین، کرمای انبوه و تلخیِ کنترلشده. اگر روبوستای خالص برایت زیادی جسور است، تاراز با نسبت ۵۰/۵۰ و ائلگؤلی با ۴۰٪ روبوستا حد وسط خوبیاند.
بلندهای روبوستای خان
روبوستا برای چه کسی مناسب است؟
برای کسی که اسپرسوی سنتیِ کافهای دوست دارد، برای کاپوچینو و لاته که قهوه باید از پسِ شیر بربیاید، و برای صبحهایی که به کافئین بالا نیاز داری. اگر اسیدیتهٔ روشن و نت میوهای برایت مهم است، روبوستا انتخاب تو نیست؛ سراغ بلندهای عربیکا برو.
چطور از روبوستا شات بهتری بگیریم؟
روبوستای تیرهبرشت سریعتر عصاره میدهد؛ اگر شاتت تلخ شد آسیاب را کمی درشتتر کن یا دمای آب را پایین بیاور. برای موکاپات هم ساوالان انتخاب خوبی است، به شرط اینکه آسیاب متوسط باشد.
در صفحهٔ محصول میتوانی آسیاب متناسب با دستگاهت را انتخاب کنی تا سفارش با همان تنظیم آماده شود.