ملیکا خسروی
نویسنده محتوا قهوه
درباره نویسنده ملیکا هستم. از سال ۹۷ نوشتن رو با آژانسهای دیجیتال مارکتینگ شروع کردم. سه سال محتوای سایت سله بن رو مدیریت کردم، بعدش هم با اسنپ، دیجیکالا، پزشکها و کلینیکهای زیبایی کار کردم. حالا همه این تجربه رو آوردم سمت قهوه. حوزههای تخصصی • انتخاب و معرفی دانه قهوه • روشهای دمآوری • طعم، عطر و کافئین قهوه • تفاوت انواع قهوه (روبوستا، عربیکا و ...) سوابق • آژانس دیجیتال مارکتینگ اتمسفر: 1397 – 1398 • برند پوشاک سله بن: 1398-1401 • اسنپ: 1401-1402 • دیجی کالا: 1402 – 1403 • پروفایلو ایران (پاییزان تجارت مهر): 1403-1405 روش تحقیق و تولید محتوا هر متنی که اینجا میخونی، از منابع معتبر حوزه قهوه میاد؛ نه حدس و گمان، نه کپی از سایتهای دیگه. قبل از نوشتن، تحقیق میکنم، منابع معتبر انگلیسی رو بررسی میکنم؛ بعد سادهش میکنم تا برات قابلفهم باشه.
نوشتههای ملیکا خسروی (۳)
قهوه عربیکا چیست؟ راهنمای شناخت دانه Arabica
عربیکا مهمترین گونهی تجاری قهوه توی دنیاست؛ طبق آمار چیزی حدود 57 تا 59 درصد تولید جهانی قهوه سهم عربیکاست. اگه قهوهای میخوای که فقط قرار نیست تلخی و کافئینش رو حس کنی و در عوض طعم و عطر برات مهمتره، عربیکا میتونه انتخاب خوبی برات باشه.
قهوه روبوستا چیست؟ طعم robosta چگونه است؟
حدود ۴۰ درصد از تولید جهان ، قهوه ربوستا Robosta است. ویژگیهای قهوه robosta روبوستا، میزان کافئین روبوستا، طعم قهوه ، عطر آن به عواملی زیادی بستگی داره و فقط به خاستگاه قهوه مربوط نمیشه.
قهوه عربیکا برای اسپرسو؛ آیا انتخاب خوبی است؟
خیلی از بهترین اسپرسوهای دنیا با قهوه ۱۰۰٪ عربیکا یا عربیکای غالب درست میشن. اگه با موکاپات قهوه درست میکنی، عربیکا انتخاب خوبیه؛