راهنمای قهوه
راهنماهای عملی خان برای دمآوری، آسیاب، نگهداری و رسیدن به فنجان بهتر.
۸ دقیقه
قهوه روبوستا برای اسپرسو؛ آیا انتخاب مناسبی است؟
14 شهریور 1405
۸ دقیقه
قهوه عربیکا چیست؟ راهنمای شناخت دانه Arabica
عربیکا مهمترین گونهی تجاری قهوه توی دنیاست؛ طبق آمار چیزی حدود 57 تا 59 درصد تولید جهانی قهوه سهم عربیکاست. اگه قهوهای میخوای که فقط قرار نیست تلخی و کافئینش رو حس کنی و در عوض طعم و عطر برات مهمتره، عربیکا میتونه انتخاب خوبی برات باشه.
13 شهریور 1405
۷ دقیقه
قهوه روبوستا چیست؟ طعم robosta چگونه است؟
حدود ۴۰ درصد از تولید جهان ، قهوه ربوستا Robosta است. ویژگیهای قهوه robosta روبوستا، میزان کافئین روبوستا، طعم قهوه ، عطر آن به عواملی زیادی بستگی داره و فقط به خاستگاه قهوه مربوط نمیشه.
13 شهریور 1405
۸ دقیقه
راهنمای کاملِ اسپرسوِ خانگی برای مبتدیها
از تنظیمِ آسیاب تا فشارِ تمپ؛ هر آنچه برای یک شاتِ متعادل لازم داری.
۲۴ خرداد ۱۴۰۴
۶ دقیقه
هنرِ کرما: راز یک شاتِ بینقص چیست؟
کرمای طلایی از کجا میآید و چطور آن را در فنجانت تثبیت کنی.
۹ خرداد ۱۴۰۴